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栀子你买的可能是假的
如果把没有成熟的水栀子混入到栀子里,你还能分清吗?一般果实类的产品都是越大越好,但质子比较特殊,它是越小越圆的越好,这个就是质子。书里记载“皮薄而圆,小客房七棱至九棱者为佳”。它是长椭圆形的,身上有7~9个棱翅,皮很薄,可以轻松剥开,里面有椭圆形的种子,这个就是它的尾品。水栀子的个头比质子大很多,但是没有成熟的水栀子个头少,跟栀子看上去就更像了。这个时候我们可以通过它的棱翅来区分。水栀子也有棱翅,要比栀子高出不少,这也是区分水栀子和栀子的最简单的方法。其实水栀子也是有用的,本草书里也有记载“蜀中有红栀子花参红色,其实染物易赭红色”。水栀子以前主要是用来染色的,咱们专业用还是得选栀子。
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